I nostri vini
Selezione
Terre di Alviero
Montecucco Sangiovese – DOCG
Un vino di grande eleganza e complessità, ottenuto da viti vecchie.
100% sangiovese
Allevamento: Guyot
Resa in qa: 50Q
Il vino viene ottenuto tramite fermentazione alcolica spontanea a cui segue un affinamento in botti di rovere per più di 30 mesi, finisce l’affinamento in bottiglia per circa un anno.
Santa Marta
Montecucco Sangiovese – DOCG
Un sangiovese in purezza che rappresenta l’essenza del territorio.
100% sangiovese
Allevamento: Guyot
Resa in qa: 60Q
Il vino viene ottenuto tramite fermentazione alcolica spontanea, 20 giorni sulle bucce, segue un affinamento in botte di rovere per 20 mesi, finisce l’affinamento in bottiglia per circa un anno.
Grotterosse
Montecucco Sangiovese – DOCG
Un vino di grande eleganza e complessità, ottenuto da viti vecchie.
100% sangiovese
Allevamento: Guyot
Resa in qa: 50Q
Il vino viene ottenuto tramite fermentazione alcolica spontanea, 25 giorni sulle bucce, segue un affinamento in botte di rovere per 24 mesi, finisce l’affinamento in bottiglia per circa un anno.
Marleo
Montecucco Rosso – DOC
Questo vino viene considerato la versione più immediata e fresca dei rossi dell’azienda. Viene descritto come fresco, morbido e piacevole, con un buon corpo e un finale generalmente lungo e delicato.
100% sangiovese
Resa in qa: 60Q
L’affinamento avviene generalmente in serbatoi di acciaio per circa 8 mesi per preservare la freschezza e i profumi fruttati.
Selezione Ines
Maremma Vermentino – DOC
Si presenta come un vino secco con media acidità e intensità di frutto. al palato è pieno, sapido e vanta un’ottima struttura. in sostanza, è un vitigno che esprime l’identità del territorio.
100% Vermentino
Resa in qa: 75Q
Ottenuto da uve selezionate, in cantina si ha una soffice pressatura del grappolo intero, segue fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio. finisce l’affinamento in bottiglia per minimo 24 mesi.
Narà
Toscana Vermentino – IGT
E’ un vino bianco dal colore giallo paglierino con sfumature dorate, caratterizzato da un naso morbido e un palato pieno, sapido e con un’ottima struttura. al naso, spiccano intense note di agrumi e pesca, arricchite da sfumature erbacee.
100% Vermentino
Allevamento: Guyot
Resa in qa: 75Q
Segue affinamento di 6 mesi in acciao, e finisce in bottiglia per 3 mesi.
Rosè di Chiara
Toscana Rosato – IGT
Al naso, rivela aromi di frutti aciduli come il ribes rosso, mentre alcuni descrivono anche note di fragola, mela verde e rabarbaro. è un vino leggero, secco e con una spiccata freschezza.
40% Mammolo
40% Ciliegiolo
20% Alicante
Resa in qa: 75Q
La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura in vasche di acciaio per preservare l’acidità, la freschezza. l’affinamento avviene per due mesi in bottiglia.
Numero Due
Toscana Ciliegiolo – IGT
Il nostro Ciliegiolo viene descritto come piacevole e vivo, con una spiccata acidità che ne è l’elemento più gradevole e una buona freschezza. viene definito moderatamente tannico, di corpo e leggermente sapido.
100% ciliegiolo
Il vino viene ottenuto tramite diraspatura soffice del grappolo intero, fermentazione alcolica spontanea in vasche d’acciaio.
Otto Avanti
Toscana Rosso – IGT
Il profumo di questo vino viene percepito armonico e ricco di sentori di ciliegia matura, con piacevoli note di piccoli frutti rossi.
50% SangiovesE
50% Ciliegiolo
Il vino viene ottenuto tramite vinificazione del grappolo intero a cui segue una macerazione alcolica senza bucce.
Trebbiano
Toscana Trebbiano – IGT
Il Trebbiano è un vino ricco, rotondo e fresco. il tratto distintivo è una piacevole sapidità o nota minerale sul finale, che ne bilancia il gusto maturo di frutta e ne allunga la persistenza.
100% Trebbiano
Il vino viene ottenuto tramite pressatura soffice del grappolo intero, fermentazione alcolica spontanea in vasche d’acciaio.
Marco Salustri
IGT Toscana Ciliegiolo
Rosso con sfumature violacee, armonico, con tannino morbido e
un finale fresco e persistente.
100% Sangiovese
Allevamento: Guyot
Resa in QA: 60Q
Fermentazione naturale, macerazione di 15 giorni in tini di legno.
Tenuta Salustri
Telefono: {+39} 334 894 6264
E-Mail: info@tenutasalustri.it
Orari:
Lun-Ven 8:00 / 13:00 – 14:00 / 17:00
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